Saus kacang panjang tumis dinikmati.

Tidak lengkap jika makan siang tanpa sayuran. Tidak hanya kaya akan nutrisi, menu pelengkap sayuran juga rasanya yang sempurna di lidah. Semakin kaya dimensi tekstur, semakin enak tentunya. Dari banyak menu, resep tumis sayur adalah salah satu ramuan paling sederhana.

Sayuran yang relatif cepat dimasak cocok untuk menumis, mulai dari kacang, kangkung, bayam, hingga pare. Bagi Anda yang bingung membuat tumis hari ini, inilah resep dari tim MAHI untuk dicoba!

1. Tumis Kacang Panjang

Saus kacang panjang tumis dinikmati.
Nikmati kacang panjang goreng dengan hidangan rumahan favorit lainnya! (Foto: MAHI)

Jika Anda menginginkan sayuran alternatif yang kaya vitamin A selain wortel, kacang panjang adalah jawabannya. Menu termudah untuk dibuat adalah tumis kacang panjang. Kita hanya perlu sedikit bumbu untuk memperkaya rasanya, seperti bawang putih, lengkuas, daun salam, dan cabai merah.

Ini bisa menjadi menu pelengkap berbagai makanan, dari ayam goreng hingga hidangan makanan laut. Disajikan dengan nasi hangat, rasanya sempurna. Lihatlah resep mudah ini untuk tumis kacang panjang!

2. Tumis Resep Kale

Kenikmatan dari bayam air goreng yang tidak boleh kita lewatkan juga. Mulai dari hidangan ikan bakar, ayam penyet, hingga udang asam dan manis, cocok dilengkapi dengan air tumis atau kangkung. Harga kangkung relatif terjangkau, sehingga tidak berat walaupun sering disajikan.

Kale mengandung protein, serat, dan sitosterol yang bersifat antiinflamasi atau peradangan. Namun, kangkung tidak disarankan untuk penderita asam urat karena mengandung purin yang cukup banyak. Sekarang, untuk berbagai resep bayam air tumis yang mudah, kunjungi halaman What Cook Today. Ayolah, kita coba!

3. Kacang Tumis

Kacang tumis tidak kalah praktis untuk dibuat. Sayuran yang kaya protein, serat, dan vitamin C bisa menjadi pilihan bagi Anda yang menginginkan makanan bergizi. Kacang juga bisa disimpan cukup lama di lemari es, berbeda dengan bayam atau bayam yang cepat layu.

Untuk memperkaya rasanya, kita bisa menambahkan protein lain baik hewani maupun nabati. Misalnya, resep mengaduk kacang dengan tempe tahu. Kita bisa memasaknya dalam waktu sekitar 30 menit. Siapa bilang hidangan praktis tidak punya citarasa lezat?

4. Tumis Pare

Semangkuk ikan asin pare tumis sebagai lauk enak dan tidak pahit untuk makan siang.
Sekarang, ikan teri yang digoreng tanpa rasa pahit bisa dibuat di rumah. (Foto: Shutterstock)

Bagi Anda yang menginginkan hidangan yang tidak biasa, tumis pare bisa kita coba. Menu sayur yang sering disajikan di Tatar Parahyangan memiliki rasa pahit namun lezat. Agar rasa pahitnya bisa dikurangi, kita bisa memilih pare yang sedang atau agak kecil. Melon pahit besar cenderung pahit.

Sebelum diproses, kita bisa merebus pare dengan daun jambu biji untuk menetralkan rasa pahit. Agar lebih stabil, campurkan melon pahit dengan ikan teri. Lihat cara membuat tumis tumis dan sajikan dengan nasi hangat.

5. Tumis Genjer

Meskipun tidak sepopuler kangkung atau setengah baya, tanaman genjer memiliki nutrisi yang tidak kalah kaya. Genjer mengandung berbagai mineral seperti kalsium dan fosfor. Genjer juga mengandung vitamin C yang cukup tinggi.

Agar rasanya tidak pahit, Anda harus memilih genjer muda. Tandanya adalah bunga yang masih dalam kuncup. Rendam genjer dalam air panas sebelum kita memasak. Sempurnakan rasanya dengan penambahan taoco. Lihat cara membuat taoco genjer tumis untuk hidangan berbeda hari ini.

Lima resep tumis di atas dapat diproses dalam waktu sekitar 30 menit. Pilih sayuran yang disukai keluarga Anda, sajikan dengan nasi hangat dan saus cabai. Pernahkah Anda membayangkan kelezatannya? Ayolah, kita pergi ke dapur!

Posting 5 Resep Lezat dan Tumis Cepat untuk Menu Pelengkap muncul pertama kali di What Cook Today?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here