Gado-gado disajikan di atas daun pisang.

Setelah makan beragam santan di Hari Raya, tiba saatnya bagi kita untuk melakukan diet lebaran. Sudah menjadi rahasia umum, jika tradisi Idul Fitri di Indonesia menjadi momen makan yang mengasyikkan. Makanan yang disajikan biasanya didominasi oleh makanan berat seperti telur dan kari, juga makanan ringan yang mengandung banyak gula seperti kue nastar.

Agar tubuh tetap sehat serta mempertahankan berat badan yang stabil, kami menyeimbangkan asupan dengan makanan bergizi. Kali ini, tim MAHI bagikan beberapa hidangan sehat yang bisa Anda buat sendiri di rumah.

1. Nasi Goreng Kembang Kol

Komitmen pertama yang dapat Anda lakukan untuk diet lebaran adalah mengurangi gula. Gula tidak hanya berasal dari makanan manis, tetapi juga nasi putih. Indeks glikemik yang tinggi dapat meningkatkan kadar gula darah. Anda bisa mengakalinya dengan beberapa cara. Pertama, kurangi porsi nasi putih di piring Anda. Kedua, ganti nasi putih dengan nasi merah atau beras merah.

BaikAnda juga bisa mengganti nasi dengan bahan makanan lain untuk hidangan tertentu. Salah satunya adalah membuat nasi goreng menggunakan kembang kol. Rasa kembang kol polos ternyata cocok dengan bumbu nasi goreng. Lihatlah resep nasi goreng kembang kol yang satu ini.

2. Salad Sayuran Ikan Gohu

Ikan Gohu dari Ternate ini sering disebut-sebut sebagai sashimi Indonesia, kamu tahu. Alasannya, hidangan ini memang menyajikan ikan mentah. Bukan salmon, biasanya ikan gohu terbuat dari cakalang atau tuna. Rasanya segar dan lezat!

Anda dapat memasukkan menu ini dalam diet lebaran Anda. Pasangkan dengan salad sayuran untuk memenuhi kebutuhan serat Anda. Bagaimana membuat? Mengintip video resep ikan salad ikan gohu ini.

3. Tahu Vegetarian Mun

Mun tahu, hidangan Peranakan yang kerap hadir di restoran Cina juga bisa menjadi pilihan menu sehat Anda. Jika Anda biasanya tahu tahu yang dikombinasikan dengan udang dan ayam, kali ini kami menggantinya dengan protein non-hewani, yaitu jamur jamur. Rasanya tidak kalah menarik, kamu tahu!

Tahu yang digunakan dalam hidangan ini adalah tahu putih. Agar supnya kental, kami menggunakan tepung jagung. Lihatlah resep lengkap untuk tahu vegetarian ini dan sajikan selagi hangat.

4. Diet Lebaran dengan Gado-Gado

Gado-gado disajikan di atas daun pisang.
Ini dia, gado-gado lezat yang bisa dibuat di rumah. (Foto: Shutterstock)

Hidangan yang akrab di telinga, tetapi padat nutrisi cukup campur aduk. Ya, hidangan Betawi ini terdiri dari banyak sayuran seperti selada, kol, tauge, dan kentang.

Gado-gado juga dibuat tanpa pengolahan berlebihan. Sayurannya masih segar, plus telur rebus lebih sehat daripada telur goreng. Agar lebih bersih, Anda bisa mencoba resep gado-gado sendiri di rumah.

5. Jus Buah Tropis

Selain makan besar, camilan dan minuman juga harus diperhatikan agar berat badan berlebih setelah lebaran. Anda dapat mengganti boba atau minuman manis lainnya dengan jus buah.

Salah satu resep jus yang bisa Anda coba adalah jus buah tropis yang terbuat dari bit. Buah ini kaya akan asam folat, serat, vitamin C, dan zat besi. Diambil ketika dingin, rasanya menyegarkan!

Lima porsi di atas masih bisa Anda nikmati bahkan saat sedang diet. Dengan mengolah sendiri makanan dan minuman, kebersihannya lebih terjaga. Semoga berhasil!

Posting 5 Diet Lebaran yang Melayani setelah Pesta Opor dan Gulai muncul pertama kali di What Cook Today?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here