Sebagian daun kari singkong disajikan dalam mangkuk dan ditemani alat makan emas.

Idul Fitri tahun ini mungkin terasa sangat berbeda. Kami belum dapat pulang dan bertemu kerabat di kota kami untuk mendukung program PSBB. Namun, bukan berarti Anda tidak bisa memeriahkan Idul Fitri sendiri di rumah. Anda masih bisa menyajikan menu Lebaran yang lezat! Salah satunya dengan masakan kari yang selalu menggoda.

Kari biasanya disajikan sebagai menu utama atau menemani berlian. Saus kental ini sangat cocok untuk dimakan dengan lontong atau berlian. Ada beragam kari yang bisa Anda proses, mulai dari kari daging hingga kari nangka. Berikut adalah berbagai hidangan kari yang bisa Anda coba!

1. Masakan Kari Daging Sapi

Kari daging sapi adalah salah satu hidangan yang membuat meja makan khusus saat lebaran. Untuk membuatnya lebih istimewa, Anda bisa memilih bagian pengamplasan kaldu daging sapi atau perut yang lemaknya cukup banyak. Baik, seimbangkan rasa dengan rempah-rempah seperti bawang, cabai, kemiri dan jintan.

Namun, jika Anda menginginkan hidangan yang lebih sehat. Pilih daging dengan sedikit lemak, seperti yang dalam. Mengganti santan dengan susu rendah lemak juga bisa menjadi ide bagus! Ayolah, mari coba resep kari sapi ini!

2. Resep Kari Ayam Padang

Hidangan yang tak kalah populer adalah kari ayam Padang. Jika biasanya kita harus pergi ke restoran Minang dulu untuk mencicipinya, sekarang kita coba resep kari ayam sendiri.

Kari ayam Padang rupanya terdiri dari rempah-rempah yang sangat kaya, mulai dari lengkuas, kayu manis, kemiri, kunyit, ketumbar, jahe, serai, dan cengkeh. Hidangan kaya rempah ini cocok untuk dipadukan dengan berlian dan nasi putih. Mengintip resep kari ayam Padang yang mudah diikuti ini!

3. Resep Kari Nangka

Selain kari ayam, kari yang paling populer dari Padang adalah kari nangka. Ayolah, kami juga mencampur resep kari nangka ini! Untuk mempermudah proses pembuatan, Anda bisa menggunakan bubuk kari atau kari instan.

Pilih nangka muda yang masih lunak. Ciri khasnya adalah kondisi biji yang tidak keras. Potong nangka dengan ukuran sedang, tidak terlalu kecil karena bisa mudah patah saat dimasak.

4. Kari Daun Singkong

Sebagian daun kari singkong disajikan dalam mangkuk dan ditemani alat makan emas.
Sajikan kari daun singkong untuk Hari Raya. (Foto: Shutterstock)

Tidak lengkap membicarakan kari tanpa daun singkong. Hidangan ini juga cocok untuk menemani perayaan Idul Fitri di rumah Anda. Sekarang, sebelum mencoba resepnya pastikan Anda memilih daun singkong muda, Iya. Karena daun singkong muda cenderung lebih empuk dan rasanya tidak pahit.

Untuk membuatnya lebih lezat, kami menambahkan teri dalam ramuan. Anda bisa menggunakan teri atau teri. Lihatlah resep lengkap kari daun singkong teri untuk Idul Fitri tahun ini!

5. Kari Lele

Apakah Anda menghindari ayam dan daging sapi? Penyajian ikan lebih sehat. Anda masih bisa menyajikan kari dengan berbagai jenis ikan, salah satunya adalah ikan lele. Di Sumatera Barat, hidangan ini dikenal dengan nama kari kari asin.

Baik, agar ikan lele tidak berbau lumpur, lapisi ikan lele dengan jeruk nipis saat dicuci. Bersihkan rongga perut dengan maksimal. Resep lele ini bisa Anda coba di rumah!

Meski terkesan berat, hidangan kari ini sebenarnya bisa diolah oleh siapa saja, termasuk pemula. Ayolah, kami mencoba memasak kari untuk Idul Fitri tahun ini!

Pos 5 hidangan kari lezat untuk Anda siapkan pada Idul Fitri tahun ini muncul pertama kali di Cook What Today?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here