Ikan kukus asem cocok sebagai menu utama.

Apakah ada menu rendah kolesterol di Cook What Today? Jawabannya tentu ada. Tim MAHI selalu mencari resep menarik yang dapat dinikmati oleh semua kelompok. Dari mereka yang ingin diet, khususnya tentang kolesterol, hingga yang enak. Demikian juga, ada kategori resep lain, dari masakan Sunda, Padang, dan Betawi, hingga yang memiliki pengaruh internasional.

Kembali ke soal kolesterol, ada beberapa resep yang bisa dicoba hari ini. Di antaranya dimasak dengan cara direbus atau dikukus. Semoga berhasil dengan menu rendah kolesterol berikut ini!

1. Makarel kukus, lebih bergizi

Ikan kukus asem cocok sebagai menu utama.
Ikan kukus asem, pilihan sehat dan lezat. (Foto: MAHI)

Mengukus berarti menjaga nutrisi dalam makanan tidak berkurang seperti halnya mengolah makanan dengan cara lain. Misalnya digoreng dalam suhu tinggi, manfaatnya akan hilang. Itu sebabnya banyak ahli tidak merekomendasikan makanan gorengan-gorengan, karena selain gizi tidak lagi optimal, tentu saja banyak minyak juga tidak baik untuk tubuh.

Untuk resep mackerel kukus ini, ada banyak bahan yang terlibat dalam proses memasak. Inilah yang juga membuat hidangan ini lebih enak. Mulai dari tomat, jahe, belimbing, hingga berbagai jenis cabai. Gunakan margarin dan bawang putih untuk dioleskan pada ikan. Lalu, tambahkan garam dan bahan lainnya. Menarik, Baik?

2. Nasi Bakmoy, hidangan Peranakan yang sehat

Populer di kalangan keturunan Cina di kota Semarang, nasi dengan kaldu ayam ini sebenarnya mudah dimasak. Sisanya hanya membuat kaldu ayam dan menambahkan bumbu tumis dengan kecap asin. Yang harus Anda lakukan adalah membuat kaldu ayam, lalu tambahkan bumbu tumis, kecap, kecap manis, dan minyak wijen.

Bagi Anda yang suka kaldu ayam lebih enak, gunakan kombinasi tulang ayam dengan sedikit daging. Pilih bagian daging yang memiliki banyak tulang, lepaskan kulit dan sedikit lemak. Rebus tulang 1 ayam dengan setidaknya 1,5-2 liter air hingga mendidih, lalu kecilkan api. Kemudian, masak dengan api kecil dengan bawang putih, bawang, dan seledri selama 30 menit.

Tetapi tidak perlu rumit, cukup pertimbangkan resep nasi Bakmoy berikut ini!

3. Sayuran asem kacang merah, rasanya berbeda

Semangkuk kacang merah asam masam di atas meja makan kayu.
Mudah memasak sayuran kacang merah asam yang rasanya segar. (Foto: MAHI)

Mirip dengan sayuran asam pada umumnya, resep ini memiliki beberapa perbedaan. Pertama, sayuran asam ini mengandalkan kacang merah sebagai bahan utamanya. Untuk sayuran, kami menggunakan jagung muda alias putren, kacang-kacangan, labu siam, dan tomat. Sementara saya merendam bawang iris dan larutan air asam.

Setelah menyiapkan semua bahan, saatnya memasak. Pertama, rebus bumbu, Saus Kedelai Manis, dan kacang merah. Masak sampai kacang setengah matang. Setelah itu, tambahkan sayuran lain dan larutan air asam dan masak sampai matang. Lihat, mari, resep lengkap untuk sayuran asam ini!

4. Sup beligo, menu unik rendah kolesterol

Beligo mungkin tidak dikenal luas di Indonesia, tetapi ciptaannya telah melampaui segala hal. Mulai dari sayuran, hidangan manis, minuman, hingga selai dan kue. Beligo adalah labu yang kaya akan vitamin C. Manfaat lain dari bahan utama es teh kundur juga banyak berkaitan dengan kesehatan.

Kali ini, kami membuatnya hanya sebagai bahan utama untuk resep sup yang sangat bergizi. Cara membuatnya mudah dan bisa Anda ikuti di rumah. Pertimbangkan resep sup beligo berikut, yuk!

BaikSaya harap keempat resep ini akan menjadi referensi Anda selanjutnya untuk menikmati menu rendah kolesterol dan bergizi. Semoga bermanfaat!

Posting 4 Menu Rendah Kolesterol Anda Harus Coba Tampil Dulu di What Cook Today?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here