Tamagoyaki disajikan di piring putih dengan sumpit.

Kehadiran rumput laut kering sudah lama dikenal oleh khalayak pecinta kuliner Jepang di Indonesia. Tidak hanya hadir di banyak hidangan khas Negeri Sakura, rumput laut kering juga muncul sebagai camilan berbagai rasa. Tapi alih-alih kita hanya ngemil atau mengandalkan makanan dari restoran, sebenarnya ada cara mengolahnya di rumah menjadi menarik.

Jenis rumput laut

Sebelum masuk ke idenya, tahukah Anda sebenarnya rumput laut yang dikonsumsi terbagi menjadi tiga jenis sebagai nori, konbu, dan Wakame?

Nori adalah rumput laut merah yang dikeringkan menjadi lembaran. Biasanya, kita menikmati nori saat makan onigiri, berpakaian untuk salad, atau dimakan langsung. Ini akan menjadi fokus yang akan dibahas di sini.

Sementara konbu atau sejenis rumput laut coklat, biasanya digunakan untuk membuat kaldu dashi yang membentuk dasar dari berbagai spesialisasi Jepang. Lalu ada juga Wakame, dari jenis lain dari rumput laut coklat, yang digunakan untuk salad, topping sushi, atau sup miso.

Gagasan olahan rumput laut kering

Pada artikel ini, saya ingin mengajak Anda untuk mengolah rumput laut menjadi makanan ringan, makanan, dan bumbu yang penuh energi. Ayo, lihat apa saja ide-ide berikut!

1. Omelet diisi dengan rumput laut kering

Tamagoyaki disajikan di piring putih dengan sumpit.
Tamagoyaki penuh dengan nori bisa menjadi ide menu sarapan Anda di rumah. (Foto: Shutterstock)

Jika suatu saat Anda ingin menggunakan huruf besar wajan khusus tamagoyaki maka Anda dapat membuat telur dadar Jepang yang unik. Tapi tidak perlu repot dulu, cukup buat telur dadar seperti biasa. Jika kita biasanya mengisinya dengan bawang atau jamur, kali ini rumput laut kering adalah jawabannya. Jadikan telur dadar favorit Anda saat sarapan menjadi energi yang lebih lezat!

2. Camilan gaya Nori sendiri

Masih ingin menikmati camilan rumput laut sederhana? Iya, Boleh boleh saja silahkan Tetapi bagaimana jika kita membuatnya sedikit lebih lezat dengan penambahan bumbu? Mudah Betulkah buat itu!

Siapkan minyak wijen, garam, dan wasabi. Kemudian, potong lembaran Nori sesuai ukuran yang Anda inginkan – misalnya, menjadi enam lembar kecil. Oleskan dengan minyak wijen, taburi garam dan sedikit wasabi. Panggang selama 5-7 menit dalam oven, balikkan dan panggang lagi untuk membuatnya rata. Berhati-hatilah agar tidak terbakar dan camilan nori gaya baru siap dinikmati!

3. Nori Popcorn

Nori cincang ditempatkan dalam mangkuk.
Jadikan nori ini dicincang sebagai rasa tambahan pada popcorn. (Foto: Shutterstock)

Membuat popcorn di rumah tentu mudah dan hanya dipersenjatai dengan mentega. Nah, bagaimana kalau kali ini kita menambahkan nori untuk membuatnya menarik? ada jalan sini Anda perlu mencoba untuk akhir pekan di rumah!

Pertama, isi sekitar 2 sendok makan minyak goreng dalam panci dan nyalakan api besar. Setelah minyak panas, tambahkan jagung dan oleskan secara merata ke seluruh permukaan wajan. Tutup wajan dan kocok setiap 30 detik untuk memastikan popcorn dimasak secara merata dan tidak ada yang hangus. Setelah bunyi popcorn berhenti, matikan api dan buka panci. Siapkan nori yang telah dicincang dan tambahan bumbu favorit Anda yang lain. Aduk rata dan popcorn nori siap dinikmati!

4. Keripik rumput laut

Pikiran keripik Nori renyah dan gurih memang mengiler! Pertama, siapkan lembaran nori yang telah dipotong menjadi ukuran ukuran keripik. Campur air dengan tepung jagung, celupkan nori yang telah dipotong ke dalam campuran ini, lalu goreng dalam minyak sedikit lebih dalam kondisi panas. Setelah nori berhasil digoreng, segera tiriskan dan bumbui dengan garam.

Apa kreasi lain setelah chip ini dibuat? Anda bisa mengaduknya dengan bubuk cabai, bumbu BBQ, saus mayones, atau membuat keripik ini sebagai dasar untuk camilan lainnya. Misalnya dicelupkan ke dalam salad telur, potongan tuna atau salmon, dan sebagainya.

Bagaimana dengan ide-ide ini? Dari yang sederhana seperti nori yang kami proses ulang menjadi chip yang membutuhkan persiapan lebih lanjut, tentu saja tidak ada yang sia-sia. Ada juga beberapa ide untuk menjadikannya sebagai resep onigiri untuk makan siang nanti setelah masuk kantor lagi. Meskipun ini juga nama untuk memperbaiki diri sendiri di rumah selama Anda tidak dapat pergi ke mana pun, bukan?

Bagaimanapun, semoga berhasil, Iya!

Posting 4 Cara untuk Mengubah Rumput Laut Kering Menjadi Camilan yang Menyenangkan muncul pertama kali di What Cook Today?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here