Semangkuk ayam gulat khas Padang

Idul Fitri apa yang selalu ada di rumah Anda? Beberapa makanan yang harus disajikan saat Idul Fitri adalah keripik ayam, saus kentang goreng, sayuran labu, atau rendang daging.

Baik, jika tahun ini Anda ingin merayakannya secara lebih spesifik, kami menyiapkan tiga menu Idul Fitri yang berbeda. Tiga menu ini berasal dari hidangan Nusantara yang masih cocok, kamu tahu, disajikan dengan berlian. Apakah mereka? Ayolah, kita mengintip satu per satu!

1. Ayam Kari Padang, Menghidupkan Suasana Lebaran

Semangkuk ayam gulat khas Padang
Kari ayam khas Padang yang bisa disajikan saat lebaran. (Foto: MAHI)

Siapa yang tidak kenal ayam kari khas Minang yang gurih? Iya, biasanya disajikan di restoran Padang, kari ayam ini memiliki karakteristik yang berbeda dari hidangan kari lainnya. Warna kuning kemerahan dan santan kental membuatnya sulit ditolak.

Hidangan ini bisa menjadi pilihan Idul Fitri berbeda di rumah Anda. Dengan tekstur yang sedikit lebih tebal dari keripik ayam, ayam kari Padang masih bisa dinikmati dengan belah ketupat favorit Anda atau saus sambal kentang goreng.

Beberapa tumbuhan yang membuatnya berbeda dari Opor termasuk jintan, asam, cengkeh, dan kayu manis. Rasa kari ayam Padang juga terasa lebih segar karena aroma daun jeruk. Mengintip resep kari ayam Padang yang lengkap dan menyajikannya untuk keluarga Anda tercinta.

2. Chicken Oport, Menu Idul Fitri yang Paling Dibutuhkan

Semangkuk ayam opor tanpa santan di atas serbet cokelat
Resep legendaris untuk liburan ini bisa dibuat sehat! (Foto: MAHI)

Bagi Anda pecinta Opor, kami dapat memutar hidangan ini menjadi lebih istimewa. Jika biasanya telur ayam diproses dengan santan, kali ini kami mengganti santan dengan susu rendah lemak. Teksturnya sedikit berbeda, tetapi tentu saja lebih sehat dan rendah kolesterol.

Susu yang kami gunakan adalah susu cair atau susu UHT rendah lemak. Cara memasaknya tidak jauh berbeda, Betulkah, dengan ayam opor biasanya. Perbedaannya adalah hanya tekstur kuahnya yang terasa lebih ringan dari santan.

Hidangan ini adalah solusi bagi Anda yang ingin mengurangi hari raya di Hari Raya. Lihatlah resep lengkap untuk opor ayam tanpa santan, dan sajikan dengan berlian atau nasi hangat.

3. Coto Makassar, Satu Unik dari Sulawesi

Coto Makassar siap dinikmati.
Coto Makassar untuk Lebaran lebih spesial. (Foto: MAHI)

Hidangan Nusantara berikutnya yang dapat Anda sajikan di Hari Raya adalah Coto Makassar. Hidangan sup kental ini juga cocok, kamu tahu, dimakan dengan berlian. Bahkan, rasanya lebih sah!

Makanan khas Sulawesi Selatan ini biasanya menggunakan daging sapi sehingga tidak mengherankan jika lemaknya menyediakan saus ekstra gurih. Bahkan, makanan yang juga disebut Coto Mangkasara ini juga menggunakan babat atau daging sapi hingga rasanya sangat lezat. Tetapi, jika Anda ingin menjadi lebih sehat, Anda dapat, Betulkah, menggunakan daging sapi khas dalam lemak minimal.

Untuk menghasilkan citarasa autentik dan istimewa, kita bisa mengganti santan dengan air pati atau air beras. Untuk itu rasanya lebih ringan tapi tetap enak. Baik, jika Anda menginginkan resep yang lebih praktis, pertimbangkan resep coto Makassar yang satu ini!

Tiga resep khas Kepulauan Lebaran di atas memiliki rasa istimewa sehingga sangat cocok untuk memeriahkan Hari Raya. Sajikan selagi hangat, Iya!

Kiriman 3 Gagasan Menu Istimewa Istimewa Istimewa Istimewa Nusantara untuk Dicoba di Rumah muncul pertama kali di What Cook Today?

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here